今日の一書

今日の一書 : 2022/6/16(Thu)

『 誰でもできるフードバンクの作り方 未来にツケを残さない —フードバンクの新しい挑戦— 』

author : 糸山智栄・石坂 薫・原田佳子・増井祥子

フードバンクは子どもの貧困、高齢者にも大切なものです。立ち上げから、今までの活動をたどり、その作り方、役割を伝えます。

いま、日本でのフードロスは年間621万トン!(農水省調べ)これは、日本のお米の生産量の約8割に当たります。そして、その半分は家庭から出されています。この大量のロスを少しでも減らそう!いまから始められる、ゆるゆるとした誰でもできるフードバンクのつくり方!フードロス、貧困の拡大、格差の拡大は同じ社会構造から作られています。

出版社内容情報より

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