『 世界の野菜を旅する 』

著者 ： 玉村　豊男

８月３１日は「野菜の日」。 や（８）さ（３）い（１）の語呂合わせから、全国青果物商業協同組合連合会など９団体が、１９５８年に制定した。 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べること。旅する野菜を、自ら旅をしながら考える…。旅先で出会った野菜、調理の方法、実際に栽培した経験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。