『 誰でもできるフードバンクの作り方 未来にツケを残さない —フードバンクの新しい挑戦— 』

著者 ： 糸山智栄・石坂 薫・原田佳子・増井祥子

フードバンクは子どもの貧困、高齢者にも大切なものです。立ち上げから、今までの活動をたどり、その作り方、役割を伝えます。

いま、日本でのフードロスは年間６２１万トン！（農水省調べ）これは、日本のお米の生産量の約８割に当たります。そして、その半分は家庭から出されています。この大量のロスを少しでも減らそう！いまから始められる、ゆるゆるとした誰でもできるフードバンクのつくり方！フードロス、貧困の拡大、格差の拡大は同じ社会構造から作られています。

出版社内容情報より