『 肉食の社会史 』

著者 ： 中澤克昭

日本人は、殺生禁断と言われて、一般的には肉食は禁じられてきたと考えられている。しかし、仏教伝来までは、どうだったのであろうか。
それ以後も、鷹狩りや肉を口にしたとの記述が見られるが、庶民も同じように口にしなかったのか。
これまでの、「穢れ」からくる肉食の実態に迫る。
（Amazonより）